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怎樣鑒別普洱茶品質優劣

生活百科普洱茶


普洱茶品質優劣可依據嫩度、色澤、勻度、舒展度四點鑒別 。
1、嫩度：嫩度需捏茶渣 ， 看葉質 。嫩度是看普洱茶中芽頭、嫩葉的比例和總體葉質的老嫩 。普洱茶沒泡開 ， 不太易分辨其芽頭和嫩葉的含量 ， 而通過普洱茶葉底則很好辨別 。將普洱茶葉攤開 ， 能看出采摘級別是單芽、一芽一葉等等之類 。
2、色澤：普洱茶葉底的色澤 ， 能反應普洱茶的原料和加工優劣 。觀察普洱茶葉底色澤可將幾款普洱茶放在一起對比 ， 否則易受到光線、環境和主觀因素影響 。
3、勻度：勻度能暴露采摘情況 。勻度是看普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎 ， 是否統一 ?？雌斩枞~底是否均勻勻度和普洱茶的采摘加工管理有關 。
【怎樣鑒別普洱茶品質優劣】4、舒展度：舒展度可顯示茶葉活性 。普洱茶葉底的舒展度越好 ， 活性越好 。優質的普洱茶茶葉 ， 在水沖泡后 ， 葉片會十分平整；而劣質的普洱茶 ， 只能部分展開 ， 且看起來不平整 。若沖泡之后普洱茶葉底完全攤開如紙沒彈性、或緊縮泡不開 ， 為工藝存在缺陷的表現 。

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