1、材料：榨菜200g、豬肉200g、面粉250g、水160g、食鹽適量、醋適量、蔥適量 。
2、面粉加水，揉成團，醒發一段時間 。
3、肉去皮，洗凈，用廚房紙擦干，剁成泥 。
4、榨菜切成丁 。
5、蔥切小段 。
6、揉加蛋清，攪拌 。
7、在攪拌后的肉內加入榨菜丁、蔥以及少許鹽調味 。
8、將之前醒發的餃子皮，切小，搟圓 。
9、將之前準備的餃子包餡 。
【榨菜餃子如何做 榨菜餃子做法步驟】10、包好的餃子入鍋煮熟 。

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