主要是不新鮮了 。
【小龍蝦放了半天肉變松了為什么】不管是活的小龍蝦或者是處理好的小龍蝦，還是煮好的小龍蝦，它們都是不能長時間存放的，放久了之后，就會變得不新鮮，肉質就會變得松散，失去彈性，吃起來沒有Q彈的口感，會是粉粉的面面的，這是很正常的一種現象 。一般來講，鮮活的小龍蝦是可以放家里養半天的，是不會死掉的，這種做出來的口感稍微好一點，如果是處理好的小龍蝦放久了，蝦肉就會失去水分，變得不夠鮮嫩，不夠緊實，做出來就會松散的 。如果是煮好的小龍蝦，一般建議放冰箱冷藏保存，這樣可以保留它的味道和口感，而且不容易變質壞掉 。直接放在常溫下，會容易滋生很多的細菌和微生物，時間久了就會肉質口感會變差，甚至還會壞掉 。
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