【碗可以接觸鍋底蒸嗎】不可以 。如果要用碗在鍋內蒸煮食物 ， 首先要在鍋底放入水 ， 之后再放一個蒸屜 ， 最后將碗放在蒸屜上面 ， 如此蒸煮 ， 安全性較高 。對于蒸煮的碗一般選用耐熱性能好的陶瓷碗 ， 也可使用玻璃及不銹鋼材質的碗 。
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