【紅花藕幾個孔】紅花藕有7個孔，七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀;九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細而長，生藕吃起來脆嫩香甜 。當然七孔和九孔只是一個大致的區分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔 。七孔藕的淀粉含量偏高，口感軟糯，適合燉煮煲湯，或者做成藕泥 。如果要煲湯，要挑選主干中間的藕節圓中帶扁又肥又長又粗壯的 。
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