【板栗發霉長毛了還能吃嗎 板栗的營養價值及功效】1、不能吃了 。板栗是干果，實際上板栗怕干、怕水、怕熱和怕凍，是比較嬌氣的，特別是不能曬干后出售 。板栗出現受潮發毛、發霉時，趕緊處理，不能吃，會中毒 。
2、栗子含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱 。它富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效 。

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