1、一般不用，做涼菜炒菜都可以，煮一下也沒事 。
【腐竹泡好了還需要煮嗎 腐竹泡好了還要不要煮】2、泡腐竹的時候，可在水中加入幾滴白醋或適量食鹽，把腐竹全部泡入水中 。讓水全部沒過腐竹，大約浸泡3-4個小時就好了 。這樣泡出來的腐竹不會爛掉或者碎掉 。鹽分進入腐竹里面，也會讓腐竹更加入味 。
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