能吃 。西蘭花性涼，味甘，無毒，可食用部分由花球和西蘭花莖組成，因此西蘭花莖也可食用，其成分組成和西蘭花球類似，都是營養豐富的食物 。在處理西蘭花莖的時候，將外皮剝除，然后再進行烹飪即可，一樣具有鮮嫩的口感 。
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種 。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀末傳入中國 。
【西蘭花的根莖能吃嗎】西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強 。
植株高大，生長20余片葉子后抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜 。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多 。葉柄狹長 。葉形有闊葉和長葉兩種 。

猜你喜歡

• 西蘭花是是酸性還是堿性
• 西蘭花要用鹽水泡嗎
• 100朵玫瑰花的花語是什么 100朵玫瑰花的花語是什么意思
• 哪些杜鵑花的種類比較耐寒
• 絲瓜花的功效與作用及禁忌 絲瓜花介紹
• 厚樸花的功效與作用 厚樸花有什么功效
• 水煮西蘭花要煮多久 水煮西蘭花要煮多長時間
• 彩色馬蹄蓮第二年怎么不開花 彩色馬蹄蓮第二年不開花的原因
• 至初奶粉是哪個國家的品牌
• 清炒香辣菜花的做法 這樣做出的菜花香辣美味