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蒸鱸魚幾分鐘最好 鱸魚做法介紹

生活百科鱸魚


1、蒸鱸魚十二分鐘最好 。
2、鱸魚一條 ， 內臟一律不要 ， 洗凈裝盤待用 。
3、在魚身上抹少許鹽 ， 并撒上姜絲 。
【蒸鱸魚幾分鐘最好 鱸魚做法介紹】4、下鍋蒸 。
5、大概蒸上十二分鐘左右 ， 可揭開鍋蓋看看 ， 如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底 ， 證明魚蒸得差不多了 ， 如果火候過了魚肉則很老 ， 反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來 。
6、蒸出鍋后 ， 在魚身上澆上蒸魚豉油(一般超市有賣) ， 再撒上蔥絲
7、上油鍋 ， 一定要待鍋燒紅時再放油 ， 直至把油燒得直冒煙時 ， 再起鍋澆至魚身上 。

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