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掛霜花生米的正宗做法 怎么做掛霜花生米

生活百科花生米


1、炒熟后的粉芡，備用 。
2、涼油就放入花生米小火 。
3、炸制時候人不能離開，不停地攪拌，如果火大了，補救都來不及的 。要耐心不停地攪拌直至花生米顏色上有了變化，就要小心了，仔細盯著看額，差不多就可以了，因為花生米撈出后還有熱量 。
4、鍋內倒入清水少許，再放入白糖50k，等白糖徹底融化的時候 。就可以了 。
5、倒入花生米攪拌 。
【掛霜花生米的正宗做法 怎么做掛霜花生米】6、白糖水基本沒有的時候，到入超好的淀粉，我是倒在那個過豆漿的漏勺上，往花生米上撒，不停攪拌，一直到霜基本掛好就可以了 。

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