【涮羊肉需要腌制嗎 涮羊肉要不要腌制】1、涮羊肉需要腌制 。
2、調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒面適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量
3、首先將羊肉切成大小差不多的羊肉片然后加入一個雞蛋清抓勻 。
4、再加入15ml生抽 。加點白胡椒粉 。再加入5克孜然粉 。表面用一些玉米油封住腌制20分鐘即可 。

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