【蜂蜜過期了可以吃嗎】蜂蜜過期后不可以吃 。過期的蜂蜜會發酵，且營養物質也會發生變質，食用后會對身體造成傷害 。蜂蜜超過保質期后，會出現濃厚的酒精味和酸味，且質地會變得很稀，還會有大量的氣泡 。如果發酵不是特別嚴重，可以把蜂蜜加熱至60度左右，殺死蜂蜜中的酵母菌，濾去蜂蜜的泡沫，酸味消除后還可作它用（可做蜂蜜面膜、發膜等） 。
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