
生腌螃蟹是無法完全殺死全部寄生蟲的 , 有部分寄生蟲不會死亡 , 建議螃蟹要加工熟吃 , 這樣可以避免寄生蟲病 。如果是不熟的河蟹是有可能感染寄生蟲的 。蟲卵進入人的腸胃后發育為幼蟲 , 可穿過腸壁進入腹腔 , 再到肺部定居 , 長成成蟲 。
螃蟹(pángxiè)屬軟甲綱 , 十足目 , 是甲殼類動物 , 身體被硬殼保護著 , 靠鰓呼吸 。在生物分類學上 , 它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區 , 也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
【怎么樣生腌螃蟹去寄生蟲】
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