【藕片燒肉步驟 藕片燒肉做法】1、食材：蓮藕1節、瘦肉200g、椒1個、食用油適量、食用鹽適量、淀粉適量、姜末適量、醬油適量、大蔥適量、大蒜適量、花椒適量 。
2、豬肉切薄片 ， 然后用淀粉和姜末拌一下備用 。
3、蓮藕切開 ， 洗干凈 。
4、洗干凈以后 ， 把蓮藕切薄片 ， 青椒切絲 ， 大蔥切段 ， 姜蒜切片備用 。
5、熱鍋下油 ， 放入幾顆干花椒爆香 ， 然后倒入肉片快速翻炒 。
6、等瘦肉都變色了 ， 就熟了 ， 到適量的醬油著色和調味 ， 放入姜片和大蒜繼續炒一會兒 。
7、加入藕片了和青椒絲了 ， 然后翻炒均勻 。
8、最后加適量的食用鹽 ， 把大蔥扔進去 ， 關火 ， 翻炒均勻就可以裝盤上桌 。

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