【白蘿卜排骨湯 蘿卜排骨湯做法】1、將排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小時，以控出血水 。花椒用水浸泡 。
2、在砂鍋（最好是老砂鍋）中放入冷水、浸泡過的排骨 。大火燒開，撇掉浮沫（殘余的血水） 。
3、浮沫撇凈后，加入花椒水、姜片、蔥段 。
4、燒至排骨八成熟、湯色奶白，放入白蘿卜塊，鹽 。
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