1、咸蛋黃蒸熟,壓成顆粒狀粗泥粒,艾草粉先用30g熱水調勻,再加入200g冷水調成液體 。
2、先準備餡芯的材料:咸蛋黃、肉松、色拉醬三種材料混合拌勻 。
3、餡料分成20份搓成一個小丸子待用,大小可以自行調整 。
4、面團和到光滑,不宜過濕,呈淡綠色,把餡包入,注意排出空氣,貼緊餡料一點點包上來 。
【新鮮艾草怎么做來吃 新鮮艾草做法】5、放入蒸汽烤箱,選擇純蒸模式,100°C,20分鐘左右即可食用 。
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