【素炒三鮮的做法 如何做素炒三鮮】1、食材：黃花菜25克，干香菇50克，水發黑木耳25克，醬油15克，精鹽2克，味精1克，白糖10克，濕淀粉10克，素鮮湯100克，植物油75克，麻油10克 。
2、干香菇、黃花菜用水脹發，去蒂洗凈 。
3、黃花切成3厘米長段，黑木耳去蒂 。
4、炒鍋上火，放入50克植物油燒熱，將香菇、黃花菜、黑木耳放入稍炒后，放醬油、白糖再煸炒，然后加入素鮮湯，燒開后加味精，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即成 。

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