【清蒸肉怎么做好吃】1、準備食材：瘦肉姜、鹽、生粉、醬油、花生油 。
2、把瘦肉放在水龍頭洗干凈 。
3、瘦肉瀝干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小塊，切好的瘦肉放在陶瓷碗中 。
4、切取適量姜去皮，洗干凈瀝干水分，切成姜絲或者薄片 。
5、把姜絲放入裝有瘦肉的碗中，加適量鹽、生粉、醬油和兩滴花生油（油不要太多）攪拌均5分鐘，再加入半杯清水 。
6、放入電飯鍋中按“煮飯”鍵，等45分鐘，與飯一起蒸熟即可 。

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