【怎么做酸甜排骨好吃 做排骨的步驟】1、排骨洗凈 ， 涼水入鍋 ， 焯水后 ， 用清水洗凈瀝干 。在水中加適量的鹽腌制五分鐘 。鍋內倒油 ， 燒熱 ， 中火 ， 放入排骨煎炸 ， 注意翻面 。
2、放入兩勺蠔油 ， 一勺番茄醬 ， 少量白糖和玉米淀粉 ， 加入清水攪拌 ， 撈出瀝干油 ， 冷卻后享用 。
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