主材：黃瓜1根，去瓤切絲，蒜蓉1湯匙，熟蝦8只，油適量 。汁料：份量只作參考，濃縮雞湯1/3灌，水1/2罐，鹽少許 。
【黃瓜炒蝦仁做法 黃瓜炒蝦仁的烹飪方法】做法：快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，再轉略炒黃瓜一陣 。加雞湯和水，蓋上蓋，煮至黃瓜軟身 。加入熟蝦，下鹽調味即可 。

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