【蒸餃子如何防止粘底】
在裝餃子的盤子上刷少許油 ， 放餃子時留一定空隙 ?；蛟谡艋\中放入蒸籠布 。還能在蒸籠里放入一些烘焙紙、油紙或者白菜葉、荷葉 。可以有效防止蒸餃子粘底 。素餡蒸餃蒸20分鐘即可 ， 肉餡蒸25分鐘然后蓋上鍋蓋悶10分鐘即可 。

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