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城子河區美食

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城子河區美食有雞西冷面、齊齊哈爾烤肉、熏雞、大慶扒雞、得莫利燉活魚、干腸、克東腐乳等 。
1、雞西冷面：用蕎麥面或小麥面加淀粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成 。
2、齊齊哈爾烤肉：主料為牛肉，還有烤蔬菜、烤蛤蜊、烤地瓜、烤洋蔥、烤魷魚等，燒烤的調料有孜然、芝麻、紅辣椒、花生面、黑胡椒、味精和鹽等 。
【城子河區美食】3、熏雞：是哈爾濱正陽樓的特制產品，具有獨特風味 。將煮熟的雞單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐 。鍋底燒著鋸末和糖的混合物，使其生煙，熏在煮好的雞上，使產品外層干燥變色 。
4、大慶扒雞：是以嫩雞過油炸至金黃色，經數種藥料和調料拌和后油炸、蒸煮而成，其骨酥肉爛、味道鮮美、肉質肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美 。
5、得莫利燉活魚：選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不腥不膩，是東北四大燉菜之一 。
6、干腸：是灌好的腸經過風干制成，個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的“臘腸”有異曲同工之處，卻可生吃 。
7、克東腐乳：其產物特點是光華斑斕，質地精致而柔嫩，味道鮮美而綿長，具有不凡的芬芳氣息 。

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