【銀耳湯的做法大全竅門 銀耳湯的烹飪方法】1、做法一 。材料：銀耳50g、枸杞15g、百合5g、紅棗15個、冰糖適量 。做法：銀耳泡發后洗凈 。枸杞和紅棗百合洗凈待用 。洗凈的銀耳撕碎后放入鍋里加適量的清水 。大火煮沸后轉小火煮半小時 。半小時后加紅棗和百合 。再煮1小時 。湯汁開始濃稠的時候加枸杞煮5分鐘 。加入冰糖融化即可 。
2、做法二 。材料：雞肝50克，銀耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量 。做法：將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，等雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用 。
3、做法三 。材料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克 。做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起 。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時后加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可 。

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