衛輝市美食有牛忠喜燒餅、衛輝杜記牛肉、下街楊記燒雞、衛輝衛紅花、高密爐包等 。
1、牛忠喜燒餅：牛忠喜燒餅在1980年全省名菜名點風味小吃展銷會上頗受歡迎 ， 被評為省優質產品 ， 并正式定為“牛忠喜燒餅” 。
2、衛輝杜記牛肉：衛輝杜記牛肉是河南省新鄉市衛輝市的特產 。衛輝杜記牛肉以豫北地區1至3歲的黃牛為原料 ， 用幾十種名貴中草藥為佐料制作而成 。
3、下街楊記燒雞：下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產 。下街燒雞老式煮制方式 ， 保留了傳1特風味 ， 具有肉質細膩松軟 ， 雞骨易碎多汁 ， 雞皮色澤黃潤 ， 雞周身透咸味 ， 風味正宗 。
4、衛輝衛紅花：紅花 ， 又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花及紅花草 ， 為菊科植物紅花的干燥花 。紅花在衛輝市有著悠久的栽培歷史 ， 歷史上衛輝府的紅花、懷慶府的菊花、彰德府的棉花被譽為“豫北三花” ， 所以衛輝市的紅花被譽為“衛紅花” ， 是河南省歷史悠久的名優特產 ， 以其“量高質佳、蕊長色紅、手抓油潤、勁攥不折、藥香撲鼻”的特征 ， 僅次于“藏紅花”而馳名全國 ， 并在國際市場上享有盛譽 。
【衛輝市美食】5、高密爐包：濰坊傳統美食 ， 面皮暄軟、內餡飽滿 。