鎮沅美食有普洱瓢雞、鎮沅玻璃米、包子、餃子、饅頭等 。
1、普洱瓢雞 :瓢雞是普洱市的一個地方雞種,據鎮沅縣志記載“民國30年(1941年)全縣養雞10萬余只,其中有少量瓢雞 ?!薄捌半u數量少,主要分布于無量山、哀牢山區” 。
2、鎮沅玻璃米:鎮沅玻璃米是云南省普洱市鎮沅縣的特產,產于鎮沅山區,俗稱雪花谷,因米粒圓潤飽滿、晶瑩閃亮,故稱玻璃米 。用鎮沅玻璃米蒸出的飯,質軟味香,讓人總有吃不夠之感 。
3、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,并且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃 。
4、餃子:餃子源于中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明 。
【鎮沅美食】5、饅頭:饅頭別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品 。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一 。
