【靈寶市美食】
靈寶市美食有甑糕、脂油燒餅、石子饃、靈寶大棗、貴妃杏等 。
1、甑糕：甑糕是靈寶的地方風味小吃 ， 甑底部有小孔 ， 故而甑糕也叫勁糕 。據傳 ， 甑在原始社會后期已經產生 ， 到了新石器時代又有陶甑 ， 商周時代發展為青銅鑄成 ， 鐵器產生后 ， 又變成了鐵甑 ， 近年也有用白鐵葉子焊成 。
2、脂油燒餅：脂油燒餅又叫脂油餅 ， 是靈寶的一大名吃 。它呈扁圓形 ， 旋紋相套 ， 外觀焦黃明亮 ， 咬開后層次分明 ， 每層薄如紙 ， 外酥內軟、濃香撲鼻 。
3、石子饃：石子饃又稱石子燒餅 。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名 ， 其歷史源遠流長 ， 兼有的制作方法 ， 是靈寶的一種別有風味的食品 。
4、靈寶大棗：靈寶大棗為靈寶著名的三大寶之一 ， 迄今已有400多年的栽培歷史 ， 集中產于靈寶市境內沿黃河沙壤地帶 。品種以圓棗為主 ， 又稱疙瘩棗 。
5、貴妃杏：貴妃杏產于靈寶市黃河沿岸的沙土地帶 。相傳唐代貴妃楊玉環 ， 幼時生活在靈寶 ， 臉色雖白而不嫩 ， 皮膚細而不潤 ， 長得并不十分好看 。她家院中有一顆杏權結的杏兒又大又黃 ， 格外香甜 ， 玉環年年食之 ， 長大后競變得冰肌粉面 ， 如花似玉 。于是人們在楊玉環入宮被冊封為貴妃之后 ， 便把這種杏稱為“貴妃杏” 。