肥鄉區美食有肥鄉削割、燙面包、皮渣、熬菜、苦累、灌掌、津津樂老槐樹燒餅等 。
1、肥鄉削割：因制作過程中 ， 需用刀削切成段 ， 故名削割 。
2、燙面包：即燙面包子 ， 是肥鄉的特色小吃 ， 以面粉、餡料制作而成 。
3、皮渣：粉條煮熟后加入海米、蔥、蒜、姜、醬油等 ， 加水攪拌蒸制而成 。
4、熬菜：又叫大鍋菜 ， 也稱燴菜 ， 多用于婚娶、迎嫁 ， 或給新添小孩過喜三 ， 招待親朋、故舊、鄰里、街坊的喜菜 。
5、苦累：一道憶苦飯 ， 介于主食和菜之間 ， 以前沒糧食 ， 用榆錢、槐花、菜葉、野菜和棒子面拌在一起蒸熟 ， 出鍋后趁熱拌上調料 ?，F在多以土豆、菜豇、茴香苗代替野菜和白面拌在一起 ， 蘸著用蒜汁、醋、芝麻油食用 。
6、灌掌：用蕎麥面制成 ， 削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內 ， 澆上用麻醬、醬油、醋涼拌食用 。
【肥鄉區美食】7、津津樂老槐樹燒餅：是邯鄲市飲食總公司經營半個世紀的風味食品 ， 因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名 。