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米饅頭怎么弄的 米饅頭做法

生活百科酵母


1、米粉面粉混合 。
2、酵母加適量白糖，40度以下溫水激活活性 。
3、酵母水加入面粉中，再加適量溫水，面活的軟一點 。
4、放溫暖濕潤除發酵 。
5、發好后揉成饅頭，放鍋內再次發酵 。
6、蒸20分鐘，蒸好后再悶5分鐘，出鍋 。
【米饅頭怎么弄的 米饅頭做法】7、松松軟軟的米饅頭出鍋 。

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