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涼拌千張絲怎么做好吃

生活百科千張


1、準備食材：千張200克、辣椒醬10克、鹽少許、姜末5克、蔥花少許、淀粉水少許、生抽少許、香油少許、胡椒粉少許、食用油少許 。
2、千張洗凈后放入鍋中煮沸 ， 撈出放入涼開水中浸泡 。
3、浸泡的同時 ， 備好姜末和蔥花 。
4、撈出浸泡好的千張 ， 切成細絲 ， 裝入盤中 。
5、起鍋熱油 ， 放入姜末爆香 。
6、加入辣椒醬炒香 。
7、淋入淀粉水勾芡 。
8、調入鹽和胡椒粉拌勻 ， 關火 。
9、淋入生抽和香油拌勻 。
【涼拌千張絲怎么做好吃】10、把芡汁澆在千張絲上面 ， 撒上蔥花即可 。

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