【燒餅的發源地】據史書考證，燒餅是漢代班超同西域時傳來的 ?！蠢m漢書〉有記載說：“靈帝好胡餅 。”胡餅就是最早的燒餅，唐代就盛行了 ?！促Y治通鑒 。玄宗〉記載：安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，無所裹腹，任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻 。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪 。為此詩人白居易賦詩一首稱：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐” 。

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