中國 。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間 。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃 。
【土豆粉發源地】相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食 。

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