烤沙丁魚、葡式燉菜、腌鱈魚干、葡式海鮮飯、葡式烤乳豬等 。
1、烤沙丁魚:肥嫩的沙丁魚經過扒烤鮮香四溢 , 配以松脆的玉米面包相得益彰 , 再以彩椒補足口感上必需的水分和蔬菜的纖維質感 , 澆淋的熱橄欖油使魚肉更加滋潤 。
2、葡式蛋撻:葡式蛋撻奶香濃郁 , 食用時還配以肉桂粉和糖霜粉 , 口味會更豐富 , 肉桂粉的獨特香料氣息使蛋撻更香濃 , 而糖霜賦予蛋撻更多一層甜蜜的感覺 。
3、葡式燉菜:深入葡萄牙各色餐館和尋常人家 , 是一種匯集了牛肉、香腸、土豆、蔬菜和米飯的火鍋 。各種肉類 , 如豬肉、牛肉、雞肉還有各種豬肉的派生物 , 如香腸火腿培根混合各種蔬菜 , 如胡蘿卜、土豆、包菜、豆類的大雜燴 , 再配上一杯波特酒 , 才是葡式吃法的正確打開方式 。
4、腌鱈魚干:是葡萄牙的國菜同時也是葡萄牙人過圣誕節的主餐 , 因為特殊的地理位置 , 葡萄牙人每年會吃掉大量的鱈魚 。
5、葡式海鮮飯:是最為地道的葡萄牙傳統美食 , 它不同于鄰國西班牙的海鮮飯paella , 直觀上最大的區別是葡式海鮮飯是帶湯的 , 品味著新鮮的蝦肉和蟹肉 , 嚼著浸滿海鮮湯的米飯 , 回味無窮 。
【葡萄牙美食】6、葡式烤乳豬:先用橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的調味汁進行腌漬 , 然后在烘烤的過程中在豬肉表皮涂以橄欖油 , 肉質柔嫩不干 , 皮香肉嫩 。上桌時豪邁地切成大塊 , 配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙 , 口味更具層次感 , 層層疊加 , 香濃的鮮胡椒澆汁把味覺享受推向巔峰 。
