四川簡陽 。海底撈成立于1994年 ， 是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店 。海底撈在我國簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長沙、深圳、成都、重慶地區及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百余家直營連鎖餐廳 。簡陽 ， 四川省直轄縣級市 ， 由成都市代管 。位于四川盆地西部、龍泉山東麓、沱江中游 ， 距成都市區48公里 ， 距重慶市區約220公里 。北倚龍泉驛區、金堂縣 ， 西連雙流區、眉山市仁壽縣 ， 東南鄰資陽市雁江區、樂至縣 ， 簡陽素有“天府雄州”之稱 ， 自古被譽為“蜀都東大門” 。
【海底撈發源地】簡陽美食
1、簡陽羊肉湯：經眾多師傅的精研細琢 ， 現在簡陽羊肉湯鮮美的口感達到了極至 。精華盡存的“簡陽羊肉湯”已成為簡陽一絕 。簡陽羊肉湯其烹飪技藝列為成都非遺 。
2、賈家毛鴨子：尚未出爐已飄香 ， 三分已醉味芬芳 。飄香千里源自鮮 ， 每日甄選清晨的優質鮮鴨 ， 即刻制作 ， 完美呈現食物原味 。
3、手撕盤龍鱔：是到了簡陽必吃的一道美食 。沉入盤底成蛟龍 ， 望向簡陽皆是星黃鱔經過燙、炸、煸炒三個過程 ， 使得鱔絲外酥里嫩 ， 肉質易絲 ， 麻爽透辣 ， 誘人讒涎 。
4、簡陽豌豆湯：是子夜時分才會有的一道獨特美食 。味道絕艷色金黃 ， 不枉齊名簡陽三湯 。羊肉湯、海底撈火鍋湯、豌豆湯被譽為簡陽三湯 。豌豆入口即化 ， 肥腸綿延柔順 ， 湯底香濃醇厚 。品在唇齒 ， 醉在心間 。
5、云龍水酥：千年勾龍顯毓秀 萬家水酥享悠遠 。手工制造 ， 多重工序 ， 滑而不膩 ， 清潤可口 ， 貴為宴席上品 。