1、豬小肚是指豬的膀胱、尿脬和脬子，清理干凈后可以做成食品，比如鹵菜等，還可以入藥 。
【豬小肚是哪個部位 如何挑選豬小肚】2、挑選豬小肚可以看光滑度，選擇光滑度比較好，而且無贅生物的；然后看水分，豬小肚里面容易包冰；最后挑選顏色比較紅潤的 。豬小肚的大小要均勻，這樣煮出來的比較干凈 。如果豬小肚出現了淺綠色、黏膜模棱兩可、看上去軟綿綿、容易破、也有糜亂的惡臭味等情況，那么不要挑選這樣的豬小肚 。豬小肚不能長時間存放，買回家之后應該及時食用 。
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