烤羊、海鮮飯/燴飯、伊比利亞火腿、土豆餅、加利西亞章魚、西班牙冷湯、拉曼恰奶酪、阿斯圖里亞斯燉菜、馬德里煮菜、番茄面包等 。
1、烤羊
用煤炭慢煮羊肉 ， 將鮮嫩多汁的羊肉放入盤中 。
2、海鮮飯/燴飯 。
它可能是西班牙最傳統的菜肴 ， 是瓦倫西亞區的最大成就 。
根據不同的口味 ， 在燴飯中配上各種不同的佐料 ， 這是一道馳名國內外的佳肴 。
3、伊比利亞火腿
在埃斯特雷馬杜拉養著西班牙最好的豬 。
【西班牙美食】伊比利亞火腿大名鼎鼎 ， 馳名海內外 。
4、土豆餅
土豆餅 ， 也稱西班牙餅 ， 是西班牙最經典的菜 ， 遍布西班牙各個酒吧和餐廳 。
5、加利西亞章魚 。
這是一道加利西亞的傳統菜肴 ， 盡管整個西班牙都有加利西亞章魚賣 。
這道菜由全熟的章魚（通常是銅鍋烤熟的）烹制而成 ，
在節日、集會 ， 以及加利西亞等地的慶典上出現 。
6、西班牙冷湯 。
有人認為這是一碗湯 ， 但也有人覺得這更像沙拉 。
可以肯定的是 ， 安達盧西亞冷湯是盛夏的必備涼菜 。
7、拉曼恰奶酪 。
在拉曼恰養著一群羊 ， 這群羊專門產羊奶 ， 制成奶酪 ， 成為很多菜的配料 。
8、阿斯圖里亞斯燉菜 。
這是阿斯圖里亞斯最流行的一道菜 ， 也是伊比利亞半島最典型的菜肴之一 。
用白豆燉豬肉（臘肉、香腸、火腿……） ， 沒有人能對它無動于衷 。
9、馬德里煮菜 。
鷹嘴豆 ， 蔬菜 ， 肉 ， 把它們都煮到一起 ， 這就是“馬德里煮” 。
一開始 ， 這是窮人們的菜 ， 漸漸成為馬德里菜的代表 。
10、番茄面包 。
在烤面包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜肴就這樣誕生了 。