【鹵菜怎么吃 鹵菜制作的步驟有什么】
1、用清水清洗幾遍鴨掌，雞腳，翅膀，將雞腳、鴨掌、翅膀冷水下鍋，加入料酒和姜煮沸后大約煮3分鐘 。關火、撈出洗凈血沫，用剪刀將指尖剪掉 。
2、藕切片，小土豆洗凈，鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟 。然后依次將鵪鶉蛋敲破 。
3、直接將鹵料下鍋，然后依次加入自己準備好的料，鹵料下鍋后，加入一壺沸水，蓋上鍋蓋熬至20分鐘左右 。
4、加入剛才準備好的料，蓋上鍋蓋開大火煮開后轉中火慢慢熬，大約30分鐘 。
5、香噴噴的家常鹵菜就出鍋 。

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