1、黃油太多：黃油過多會導致雪花酥軟，一般按照250g棉花糖加50g的黃油的比例即可 。
【雪花酥軟是什么原因呢】2、奶粉太少：奶粉放少了會出現太軟太黏的現象，可以適當加一些奶粉進行補救 。
3、棉花糖炒制時間過短：炒制棉花糖時時間不要過短，融化至不成形時再放奶粉 。但時間也不可過長，不然會造成口感過硬，或炒糊的現象 。
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