【小蔥的氣味怎么形容】辛辣而臭 ， 氣味濃烈 ， 刺激性強 。小蔥隸屬于百合科蔥屬 ， 別名香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥 。上部為青色蔥葉 ， 下部為白色蔥白 。原產于西伯利亞 ， 我國栽培歷史悠久 ， 分布廣泛 ， 而以山東、河北、河南等省為重要產地 。蔥是重要的調味料 ， 食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須 ， 可鮮食、炒食 ， 還可加工制成蔥干、蔥酥 。
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