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醋溜白菜怎么炒好吃 醋溜白菜的烹飪方法

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1、材料：白菜5大片、蒜末4瓣、紅辣椒2顆、蔥3小段、食用油適量、醋適量、糖適量、鹽適量、雞精少許、淀粉水少許 。
2、菜幫用菜刀片成小片 ， 菜葉手撕好分開備用 。
3、蔥切小段 ， 蒜切末 ， 辣椒掰成兩段備用 。
4、起鍋熱油 ， 加入蔥段蒜末干辣椒爆香 ， 先加入菜幫 ， 翻炒一會兒 。
5、等菜幫炒軟后 ， 加入菜葉翻炒 ， 同時加入醋和糖炒幾下 ， 加鹽 。
【醋溜白菜怎么炒好吃 醋溜白菜的烹飪方法】6、調一點淀粉水勾芡 ， 加入雞精 ， 就可以出鍋了 。

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