【壽司是什么】
壽司是日本的傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司 。
其制作方法是用醋、糖、鹽調味過的，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，經過降溫后加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等配料而成 。
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