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可以食用的海參

生活百科海參


仿刺參、關東參、小黑參、俄羅斯海參、虎皮參 。
1、虎皮參：虎皮參，是海參的一種，因為它的皮膚有斑點，很像老虎皮因而得名 。并且這種海參沒有刺，因而和我們一般意義的刺身不同 。
2、關東參：關東參即日本紅參，是品質非常好的海參，屬刺參的一種 。關東參主產日本北海道，產量很低 。
【可以食用的海參】3、小黑參：小黑參生活于美洲太平洋海域，無生活和工業污染 。這種海參的生長周期在3－15年，營養物質和活性物質的積累優于黃海、渤海生長的刺參 。
4、俄羅斯海參：俄羅斯海參簡稱羅參，產于俄羅斯海參崴海域，也被稱為極地參 。由于海參崴的海水溫度很低，海中的微生物和海藻之類的食物也比較少，生長在這里的海參生長非常緩慢 。
5、仿刺參：多生活于淺海，見于珊瑚礁或巖石底，常有排臟現象和自溶現象，再生力很強 。中國北方沿海的刺參有夏眠習性，夏季產卵后，爬到石底，不活動，不攝食，消化道縮得很細，秋后溫度下降再出來攝食，一些種類已可人工養殖 。

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