烤蛋糕卷沒有油紙用什么代替


【烤蛋糕卷沒有油紙用什么代替】錫紙 。做蛋糕用到的油紙耐高溫,錫紙同樣也會達到這個效果,或者可以直接在烤盤上刷一層食用油,也可以代替油紙,起到一定效果 。蛋糕卷是一種糕點名稱,主材有面粉,雞蛋,奶油,牛奶等,輔材有糖、白醋等 。蛋糕卷質地非常輕,并且含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,適合有冷藏需要的蛋糕 。

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