1. 首頁 > 生活百科 > >

馬齒莧怎么曬干？馬齒莧曬干方法介紹！

生活百科

馬齒莧對于不了解它的人來說只是一種隨處可見的雜草，而這種看起來不起眼的雜草卻是味道鮮美、藥用價值很高的一道食材 。馬齒莧功效顯著，作為食材慢慢的走進了人們的餐桌之上，馬齒莧泡水喝的功效也很高，對于很多疾病都有較好的療效，馬齒莧泡水喝首先就是要將它曬干，那如何曬干馬齒莧呢?一起來學習一下吧 。
【馬齒莧怎么曬干？馬齒莧曬干方法介紹！】

馬齒莧怎么曬干？馬齒莧曬干方法介紹！


馬齒莧直接曬難曬干的原因馬齒莧直接放在太陽下曬是比較難曬干的，因為其根部水分含量很高，而且馬齒莧的生命力也比較頑強，即使失去根系根部也能較長時間的保持水分，甚至還會繼續生長 。所以要將馬齒莧曬干必須在曬之前進行一定的處理，下面就具體了解下怎樣將它曬干吧 。
馬齒莧怎么曬干？馬齒莧曬干方法介紹！


馬齒莧曬干的方法方法一：把馬齒莧擇洗干凈后，放在鹽開水里焯燙幾分鐘，然后撈出瀝干，再放到太陽下曬，這樣就容易曬干了 。
方法二：將新鮮的馬齒莧清洗后，上鍋用籠屜稍蒸至變色，再在太陽下晾曬成干即可 。
方法三：把馬齒莧、草木灰和水攪和在一起，讓馬齒莧上沾滿草木灰，然后再拿到太陽底下，曬上兩天就行了 。
馬齒莧怎么曬干？馬齒莧曬干方法介紹！


干馬齒莧的食用方法1、干馬齒莧可以蒸肉吃(1)把曬干后的干馬齒莧提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米長的小段，備用，再取一些新鮮的肉，切成大點的肉片備用 。另外還要準備少量的蔥花和姜片 。
(2)把炒鍋中放油，加熱后把蔥花和姜片放入炒出香氣，再把肉片放入炒制，然后加入鹽和雞精以及生抽等調味料炒勻，最后再把切好的馬齒莧放入炒制，出鍋以后放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用 。
馬齒莧怎么曬干？馬齒莧曬干方法介紹！


2、干馬齒莧可以做包子餡干馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇，只是它比較喜油，最好能把它與肉類一起做餡 。制作時把干馬齒莧提前泡好，然后切成碎末，再鮮肉剁成肉餡，然后加處蔥和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等調味料，調勻以后，直接做成包子上鍋蒸制就可以 。
馬齒莧怎么曬干？馬齒莧曬干方法介紹！


結語：干馬齒莧耐貯藏，而且營養物質流失很少，是一道名副其實的養生食材哦!

    猜你喜歡