【牛腩燉蘿卜怎么做 牛腩燉蘿卜正宗做法】1、主料：牛腩一斤 白蘿卜一個 姜片5片 蒜頭4瓣 配料：蒜末、姜末、蔥花、醬油、辣椒油（穌油海椒）香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉
2、做法：買回來的牛腩洗干凈，空干水分，切成2CM左右的小塊備用，鍋中少許油，七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒變色后倒入紫砂鍋 。大火煮開，撇去浮沫轉為小火，慢燉1小時 。白蘿卜去皮切塊，一小時后加入，同時加入兩茶匙鹽，繼續燉煮20分鐘即可 。

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