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海參怎樣做湯吃 土雞海參湯的做法

生活百科海參


1、主料：土雞全翅(兩個)，土雞全腿(兩個)，發好的海參(三個) 。
2、輔料：紅棗(幾個)，蔥姜香菜(適量) 。
3、調料：鹽(3克)，料酒(5克)，香葉(一片)，花椒(幾粒)，八角(半個) 。
4、雞塊加水加姜片蔥段和料酒焯水 。
5、焯水后將雞翅洗干凈，放入電飯煲中 。
6、原湯打渣去沫，加入鍋中 。
7、電飯鍋有慢燉鍵，程序用時二小時，在最后半小時加入海參和適量鹽，切碎更好 。各家的鍋具不同，自行把握，用砂碗在明火上燉煮也是可以的，保持微火慢慢的燉 。但海參不能加入太早，煲煮時間不能超過30分鐘 。
【海參怎樣做湯吃 土雞海參湯的做法】8、雞湯煮好后，吃進放香菜葉或者一丟丟蒜碎，蔥姜碎都不易過多，一丟丟就可以了 。

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