【凍梨要反復凍幾次】
凍梨不需要反復冷凍 。因凍梨是將梨子是冷凍后制作而成的 ， 本身就經過了一次冷凍的程序 ， 在解凍之后會流失一定的營養成分 ， 如果將解凍后的凍梨再次經過冷凍、解凍 ， 會加速食物成分的變化 ， 易發生變質的情況 。通常梨會變成凍梨與其反應速率與環境溫度有很大的關系 ， 溫度越低所需要的時間也就越短 。

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