【天山雪桔是什么桔子】天山雪桔是金桔的一種，產自于新疆天山地區 。天山雪桔是金桔經過加工而得，俗名金橘餅、夏橘、金棗、壽星柑 。白砂糖和金桔經糖漬工藝，去除果子的微澀，保留適度酸甜，賦予天山雪桔迷人的風味 。

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