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荷葉餅的做法 荷葉餅怎么做好吃

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【荷葉餅的做法 荷葉餅怎么做好吃】1、準備好適量的面粉，加入適量的溫水，酵母粉 。用筷子和面成絮狀，在加入適量的糖，根據面粉稀釋的程度加水 。
2、然后揉面團，可以用機器揉面 。把揉好的面團放入盆中，用濕紗布蓋章發酵 。大概兩個小時 。
3、之后取出來把面團揉一下，排氣 。之后放在案板上用搟面杖搟成面片 。用杯子或者其他模具壓出一個圓形 。
4、去掉多余的邊緣，刷上一層熟的食用油 。
5、之后對折成半圓形，用干凈的梳子壓成扇子的花紋盡量壓深一點 。
6、之后放入蒸籠上發酵30分鐘左右，在用大火蒸20分鐘，期間一定別揭開蒸籠蓋子 。之后可以自己在弄一些形狀 。
7、在蒸的過程中，準備餡料 。鹵牛肉，豆腐干，黃瓜，加入適量的香油，鹽，糖攪拌均勻 。熱鍋燒油炒到段生 。
8、之后裝在盤子中間，把正好的餅取出來適當的擺形狀 。

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