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土鯪魚湯怎么做 廣東鯪魚湯的家常做法

生活百科鯪魚


1、原料：鮮粉葛 ， 鯪魚 ， 瘦豬肉 ， 蜜棗 ， 陳皮 ， 姜 ， 鹽 。
2、粉葛洗凈切塊 。
3、蜜棗去核 ， 陳皮泡軟 。
4、姜洗凈 ， 切片 。
【土鯪魚湯怎么做 廣東鯪魚湯的家常做法】5、瘦肉洗凈切塊 ， 鯪魚洗凈拭干水 。
6、鍋中放油 ， 爆香姜片 ， 放入鯪魚煎至雙面呈金黃色 ， 盛入瓦煲內待用 。
7、瓦煲注入適量清水 ， 放入陳皮、蜜棗大火煮沸 ， 小火煲1個小時 。
8、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻 ， 以大火煮沸改小火煲45分鐘 ， 下鹽調味即可 。

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