1、準備一盤清水，放幾滴白醋 。豬肝清洗干凈，切成薄片放入水里浸泡5分鐘后撈出抓干水份待用 。
【豬肝泡蒜苔怎么做好吃 豬肝泡蒜苔如何做好吃】2、蒜苔清洗干凈切成段，紅辣椒，青辣椒，姜切成片 。
3、鍋里放適量的油，燒開，放入豬肝快速翻炒至變白后，裝盤待用 。
4、鍋里放油，燒熱，放入辣椒，姜，先炒下，接著放入蒜苔加適量的鹽翻炒 。
5、炒至片刻后，把炒好的豬肝放入鍋里 。
6、倒入調好的生粉，放適量的雞精攪拌均勻始可出鍋了 。

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